電熱水器是經過温控器的通與斷完成加熱與不加熱的，普通概念的保温，就是短時間的加熱。加熱時，依然用的是熱水器的額定功率。
電路接通後，假如水温低於50℃(大多數品牌設定的臨界温度)，温控器自動接通，熱水器開端加熱，水温抵達熱水器預置的温度(大多數品牌為75℃～85℃)時，温控器斷開，熱水器中止加熱
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