白鯧魚是什麼季節出產

夏季，因為白鯧魚的最佳收穫季節是農曆五月，民間漁歌有“四月巴浪身無鱗，五月好魚馬鮫鯧，六月沙尖上戰場”的説法。鯧魚是潮汕人心目中的“好魚”，價格昂貴。對於寧波人來説，鯧魚價格也不便宜，可以是待客的菜，按照魚身大小，價格翻倍。鯧魚肉厚刺少，味道鮮美。