白鯧魚好吃
白鯧肉厚刺少,肉質細嫩,具有較高的營養價值。可以用來香煎白鯧魚。
(1)白鯧解凍洗淨清理內臟後兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘後再輕灑上一層太白粉準備下鍋
(2)熱油鍋後放入白鯧魚中小火煎5分鐘後翻面續煎 至兩面金黃即可起鍋
(3)起鍋後可擠上檸檬或沾胡椒鹽吃。