鯧魚和巴浪哪個好吃

鯧魚好吃。肉多刺少，而且味道鮮美，所以很受美食家歡迎，有“山上鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”一類的諺語。

在古代學者兼美食家山東棲霞郝懿行的小冊子《記海錯》裏面這樣形容它：“鯧魚，《玉篇》雲：‘鯧魚名不言其形。’今海人云小者為鏡，大者為鯧，其形似其形似魴而圓，如鏡而厚，豐肉少骨，骨又柔軟，炙啖及蒸食甚美。

此魚古傳者，始見唐《本草拾遺》。今萊陽、即墨海中多有之。”