原漿啤酒保質期只有12個小時
度數跟普通啤酒的度數是一樣的
主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
原漿啤酒和普通啤酒的區別在於兩者的芽含量不同、工藝不同、口感不同。原漿啤酒是不經過濾、加水、滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液,這種啤酒酒體泡沫十分豐富,香氣濃郁,口感還十分純正。
原漿啤酒沒有經過高温處理,這種啤酒的營養價值比較高,口感也更濃厚純正。
原漿啤酒發酵的時候,因為温度比較高,所以保留了一些酵母,這樣麥芽汁的濃度比較高,所以這種啤酒的口感也更加厚重純粹。
原漿啤酒如牛奶般潔白、細膩是現有啤酒無法相比的,不過這種啤酒不是很好保存,保質期比較短,只有12個小時。
家中如果有原漿啤酒,需要存放在陰涼、低温處,這樣會使啤酒中泡沫穩定,若倒在杯子裏,泡沫會很快消失。