因為原漿裏面有很多微生物。時間過長就變質了。對身體有害。
原漿啤酒內由於含有糖分等營養成分,散裝售賣過程中,又吸收了空氣中的氧氣及其他微生物。原漿酒液中的糖分等營養成分和氧氣,是酵母和其他微生物繼續繁殖的良好環境,所以一般不宜超出12小時,低温環境下(0~4攝氏度)也不宜超出24小時。