刺身黃瓜一般第7-9節開始留瓜，以後每兩節留一瓜，屬於無限生長，只要條件適合就可以生長結瓜。
一株黃瓜大約能結30斤左右黃瓜。
現在全國最高產量7萬多斤，每畝4000株，每株可結17.5斤，每根瓜按0.3斤算，可結58根瓜。
單株黃瓜結果個數與品種特性，栽培管理水平，病蟲草害發生程度，氣候條件等均有關係，一般在30個左右。
單株黃瓜是可以結果。
在種植黃瓜時，可以選擇單株和雙株種植，這兩種方法都可以滿足黃瓜生長的要求。但是在種植時，需要滿足標準化的栽培方式。選擇3.3至4.6尺的開鑿耕地，需要將溝挖至6至7寸深，兩排需種雙行，單株在種植時需退8至9步，雙株相隔的距離需要在1.5至1.8尺。
黃瓜還是一種淺根性的農作物，根系吸收養分的能力較差，不能進行深度栽培。在栽種時，土壤也需要保持透氣，以免幼苗的根系由於呼吸不暢而腐爛。栽種完成後可以將選出的單株種子分區播種，並進行植株的株選，將單雙株留種，再將已選出的株系，與單株種子分區播種，繼續進行系選和株選。
品位站
