四會茶油雞如何加熱

1、

微波爐加熱。這是最好最快捷的辦法，把冷了的原味雞直接放進微波爐中加熱，這樣加熱出來的原味雞在口感上和剛做好的基本上沒有什麼區別。

2、

烤箱加熱。有烤箱的話，可以直接把原味雞放進烤盤，在烤箱裏烤幾分鐘，味道也是不錯的。

3、

油炸加熱。適合家裏沒有微波爐和烤箱的朋友，可以用油炸的方式加熱原味雞

首先食材洗乾淨，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點也不膩。茶油是這道菜的主體元素

然後把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽後加蓋燜煮。當湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生薑米、葱結，再加鹽翻炒

最後等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上葱花食用。