多維牛磺酸片含有豐富的營養物質,包括維生素c、維生素B1、維生素B2,以及牛磺酸等。牛磺酸是人體一種特殊氨基酸,參與胱氨酸、半胱氨酸代謝。牛磺酸又是一種含硫氨基酸,存在於動物體內,具有多種藥理活性。含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹夾魚、沙丁魚等牛黃酸含量最高。