三大碗是“穇子粑蒸雞”“三合湯”“農夫河魚”
新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃,根據史書記載起源於南宋末年。記載着梅山人經久不衰,源遠流長的餐飲文化,是“穇子粑蒸雞”“三合湯”“農夫河魚”三個菜的統稱。