無鱗鯉魚和普通鯉魚的區別

最大的區別就是無鱗鯉魚，身體上是沒有什麼鱗片的而我們常常看見的普通鯉魚，他的全身大部分都是由魚鱗片覆蓋着的無鱗鯉魚表皮是非常光滑的，如果拿他們來做菜也是可以像普通鯉魚這樣做的，可以拿來煎炸，放上一些青椒，西紅柿是一道非常可口的下飯菜的

無鱗鯉魚和普通鯉魚的區別是：一個是外表的區別，無鱗鯉魚鱗很少，看着光滑，普通鯉魚魚鱗緊密，再一個是生長速度不同，普通鯉魚生長速度相對比較慢，無鱗鯉魚生長速度比較快，第三是口味不同，普通鯉魚我們吃的習慣了，口感一般，無鱗鯉魚吃着口感好，第四是營養有區別，無鱗鯉魚比普通鯉魚營養豐富一些，第五是原產地不同，普通鯉魚是本地品種，無鱗鯉魚來自德國，總之雖然都是鯉魚，二者區別還是很大的。

主要可以從魚鱗和營養與口感上來區別：

魚鱗有保護魚體的作用，當水下有兇猛的動物侵襲魚時，魚鱗能折射出光，使自己與水天成一色，保護自身安全魚鱗也可以抵禦外界細菌的侵入。

“有鱗魚比無鱗魚好。無鱗魚的膽固醇高。”這個説法是有一定道理的。

無鱗魚含有較高的膽固醇，例如鱔魚每100克含膽固醇竟然高達2156毫克（10克食物含膽固醇200毫克以上，醫學上稱為高膽固醇食物），其膽固醇含量與雞蛋鴨蛋差不多，比肥豬肉都高。

由於很多老年性的疾病比如説高血脂、動脈硬化、冠心病、腦中風這些都與血液中的膽固醇含量過高有直接關聯，所以建議儘量要少吃或者是不吃這些高膽固醇食物。