陝西水果種類較多，有很多非常出名：
1、蘋果（成熟時間10月份前後）
首先陝西蘋果產量大，而且品質也不錯，當然最好的屬洛川的，洛川位於陝西北部延安市，典型的黃土高原，這個氣候非常適宜種植蘋果。所以洛川蘋果基本上算是國內最好的，陝北的蘋果基本都不錯，有差異但是差異不是很大，比如什麼宜君、富縣、延川、黃陵等，下來渭南蘋果也很出名，屬白水的名氣最大。在這裏也説説咸陽的蘋果，之前很有名氣的禮泉蘋果，現在確實有點沒落了，不過也不錯彬州、長武、乾縣等也是產蘋果大縣，寶雞現在的蘋果也很多。陝西的蘋果以富士為主吧，特點：脆、甜。
省外的比較有名的有甘肅靜寧、山東蘋果，和洛川蘋果差距不大。在這裏説説甘肅花牛蘋果，前幾年賣的很貴，當然了銷量也不錯。19年價格一般，價格下來了。SOHO中國的潘石屹就是甘肅天水人，每年通過他能賣不少蘋果。（在這裏也説一下這個花牛蘋果和美國的花牛蘋果不一樣）。甘肅花牛蘋果口感比較綿一點，含水量也不高，這個怎麼説呢，還是因人而異吧。比如我的母親就比較喜歡吃花牛蘋果。
2、獼猴桃（成熟時間9月份前後）
説到獼猴桃大部分都能想到陝西，這個也正常，畢竟國內獼猴桃產量一半以上出自陝西，比較出名的就是陝西寶雞的眉縣、西安市的周至縣，這兩個縣挨着。兩個縣都在秦嶺下面，眉縣位於秦嶺北麓，以徐香獼猴桃最為出名，產量也最大，特別：口味豐富，有香味。有人説能吃出來草莓等水果的味道，個人感覺徐香確實好吃，香中略帶一點酸，特別適合女生的口味。周至縣的翠香也很棒，甜度略高於徐香，但是香味沒有徐香濃，這兩種獼猴桃口味都非常棒。但是獼猴桃的種類很多，常見的還有海沃德、秦美、亞特、華優等，就不一一介紹了，感覺感覺口味略差於上面説的徐香和翠香。
陝西的扶風縣、武功縣、楊凌等地的獼猴桃產量也是非常大的。
國內其他地方產獼猴桃比較多的有四川的浦江獼猴桃，河南的西峽等，現在基本上是遍地開花吧。產地不同口感差矣較大，獼猴桃在陝西基本上是9月初開始成熟，但是在四川、湖南等地會早熟一個月，個人感覺生長時間稍短的口味有差異。
3、冬棗
陝西冬棗基本上都產自大荔縣，這個縣位於陝西省渭南市，距離西安高鐵30分鐘，交通非常方便。大荔的冬棗基本在國內是一騎絕塵，個人感覺特點是：口感細膩、爵後無渣、核小、皮薄，最主要是甜。口感很棒，特點是貴，每年上市了在西安零售價基本也在8—15元/斤。在大荔曾經聽過有些人賣到北京是一斤100元，不過呢這個本人無法判斷。這裏面有個小插曲，有一年我去廣西防城港出差，在客户的桌子上碰到了冬棗，我説我們陝西有個地方地方產的冬棗很不錯，客户直言這個就是你們陝西的，畢竟這個也不是自己送的，也不方便再問。
沾化冬棗也比較有名氣。
4、柿餅
陝西產柿餅的地方很多，最有名的毫無疑問就是富平柿餅了，吃起來口感甘甜、甜中帶絲，但是一點都不柴，而且有嚼勁，有彈性，富平柿餅最大的特點是色澤非常非常棒，金黃金黃的，而有些地方的柿餅卻有點發黑，這會嚴重降低人的食慾。
5、石榴
臨潼石榴很不錯，説到臨潼石榴很多人其實不瞭解。這並不是臨潼石榴不好，而是臨潼石榴產業發展的不好。兵馬俑、華清池就在臨潼，所以當地主要精力用在了旅遊業上。不過我這樣説大家就明白了。無論是陝西人還是來陝西旅遊的，絕大部分人都去過回民街，當然了去了喝石榴汁也很正常，大家都喝了石榴汁卻不知道石榴是的。
個人感覺臨潼石榴比吃過的其他地方的個頭稍為能大一點，總結一下就是果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少。
6、葡萄
陝西葡萄也不錯，最有名的是户縣的户太八號，不過現在户縣改名了。特點是皮薄核小，果仁飽滿，甜味濃。不過呢，價格賣的也算是稍微貴一點，但是比起日本的陽光玫瑰就算非常非常便宜啦。
1、洛川蘋果
洛川蘋果陝西洛川，人稱“蘋果之鄉”，這裏出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。
洛川蘋果，品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤豔麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產基地之一。
洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陝西和全國蘋果生產基地。
2、臨潼石榴
臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。
石榴在中國人的觀念裏寓意着多子多孫，而臨潼石榴因其紅豔的果實顏色，更是被賦予了激情和積極向上的美好的美好意義。
3、蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位於中國陝西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城，隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫卧其間，是連接歐亞大陸橋的唯一通道，是全國生態示範縣，是世界最大果的園連片區，水果面積達80萬畝。
蒲城酥梨是蒲城將著名的碭山酥梨引進培育而成的一個優良品種，具有外形光潔透亮，果肉晶瑩爽口的特點。
4、臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是陝西的特產，是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圓，面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗，皮薄無核，果肉深紅，漿汁豐滿，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重 65 克。
火晶柿子營養豐富。含可溶性固體物 17 %～19 %，含糖量 19 %以上，單寧 2 .83 %，維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特別是含糖量極高，多為葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味極低，吃起來特別甜，在水果中居於首位，被譽為“最甜的金果”，是人們喜愛的水果，馳名中外，為陝西一大名優土特產之一。
5、周至獼猴桃
陝西周至，被譽為“獼猴桃之鄉”，世界上最大的獼猴桃種植基地。周至獼猴桃獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。
周至縣是全國最大的獼猴桃生產縣，全縣有獼猴桃40萬畝，年產量35餘萬噸。全縣半數村種植獼猴桃，面積佔耕地面積80%以上。
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