、將蒸箱預熱至200攝氏度。把披薩放進在箱前,一定要先將蒸箱預熱至合適的温度。如果你是要加熱整個披薩的話,這種辦法就尤其有效。否則若你過早放進蒸箱,加熱後的披薩就會在不該軟的地方軟下去。只有操作得當,才能保全披薩原有的風味。