一、粵菜宴席菜單意頭名集錦
1
綵衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤)
如意龍鳳同慶賀 (蒜蓉蒸龍蝦)
桂蚌伴珠情綿綿 (XO醬炒玉帶)
翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窩翅)
春風泛舟金蓮璧 (鮑魚燴烏參)
水漲船頭鴛鴦立 (樹子蒸石斑)
喜鵲連連報佳音 (美酒香酥鴨)
緣定三生福星照 (山藥燉三寶)
濃情蜜意喜聯鳴 (竹笙燴時蔬)
美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕)
甜甜蜜蜜迎新嬌 (銀耳燉紅棗)
普天同賀有情人 (季節鮮水果)
2
紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照 (醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅)
情深雙高飛 (一品燴鮑片)
龍魚永得水 (清蒸石斑魚)
心心相互印 (避風塘排骨)
銀燕抱福來 (魚脣燉三寶)
喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心 (生炒糯米飯)
百年偕好合 (蓮子紅豆沙)
良辰添美景 (季節鮮水果)
3
1、皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
2、鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
3、錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)
4、龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
5、瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
6、碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
7、星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
8、十全美德如意盅(花膠燉北菰)
9、喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
10、百年美眷慶好合(乾貝芋頭糕)
11、佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
12、瑞果呈祥閤家歡(季節鮮水果)
4
皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)
喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)
龍鳳振翅沖天飛 (魚翅佛跳牆)
瑤池玉女網上鮑 (花膠扣北菰)
碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)
星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排)
十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞)
錦繡百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)
百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)
佳偶永結齊同心 (菊花棗泥酥)
瑞果呈祥閤家歡 (季節鮮水果)
錦繡六味碟
白灼基圍蝦（招財進寶）
黑椒牛仔骨（紅紅火火）
清蒸活鱖魚（年年有餘）
風味炸雙拼（福祿雙全）
金沙椒鹽蟹（幸福美滿）
巧媳拌三鮮（鄰里和睦）
新派腸衣骨（步步高昇）
御筆燒螺肉（人壽年豐）
妙齡手撕雞（前程似錦）
山珍獅子頭（鴻運當頭）
勁蒜蒸夏貝（錦上添花）
秀煎嫩豆腐（福星高照）
精美時令蔬（春回大地）
翡翠白玉盅（和和美美）
美點映雙輝 合時水果盤
六六大順（精美六涼碟）
脱骨八寶雞（大吉大利）
拔絲山雞蛋（情絲萬縷）
糖醋活魚 （年年有餘）
蜜汁山藥 （甜甜蜜蜜）
老醋蜇頭 （鴻運當頭）
沂蒙山珍拼盤（羣英薈翠）
鹽水大蝦 （閤家歡樂）
海鮮豆腐煲（幸福美滿）
生財乳鴿鬆（歲歲平安）
香菇扒菜心（滿地金錢）
夏果西芹 （堆金積玉）
美味煎合拼（堆金積玉）
錦繡鮮貝 （招財進寶）
髮菜海蔘羹（恭喜發財）
賀年歡樂宴
吉慶涼菜八道
闔家歡樂(巧拌扇貝)
連年有餘(五香薰魚)
吉祥富貴(蛋黃鴨卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永駐(萬年青黃豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小棗)
八方來財(橙汁藕)
大富大貴(小葱豆腐)
熱菜十二道
福如東海(松茸煲海蔘)
招財進寶(葱油鮮鮑魚)
吉星高照(白灼基尾蝦)
鴻運當頭(剁椒魚頭)
吉慶滿堂 (富臨排骨)
飛黃騰達(豉油貴妃雞)
餐中美點（兩道）
富貴盈門(富臨烤鴨)
年年有魚(清蒸多寶魚)
喜氣洋洋(沙茶羊肉)
玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)
青春永駐 (時蔬沾醬)
前程似錦(素炒什錦)
奶湯全家福水餃兩種（葷素各三兩）
精美果盤增：黃金玉米汁
賀年團圓宴
吉慶涼菜八道
闔家歡樂(巧拌扇貝)
連年有餘(五香薰魚)
吉祥富貴(蛋黃鴨卷)
富貴有加(醉蟹鉗)
青春永駐(萬年青黃豆)
大吉大利(蒜茸田七)
八方來財(橙汁藕)
大富大貴(小葱豆腐)
熱菜十二道
福如東海(松茸煲海蔘)
招財進寶(葱油鮮鮑魚)
吉星高照(娃娃菜海捕蝦)
吉慶滿堂 (奶湯河豚)
鴻運當頭(剁椒魚頭)
飛黃騰達(豉油貴妃雞)
餐中美點（兩道）
富貴盈門(富臨烤鴨)
年年有魚(清蒸東星斑)
喜氣洋洋(沙茶羊肉)
玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)
青春永駐 (時蔬沾醬)
前程似錦(素炒什錦)
奶湯全家福水餃兩種（葷素各三兩）
精美果盤增：黃金玉米汁
閤家歡樂宴
涼菜 —— 翰風四冷碟
客家吊燒雞
至尊燒鴨
翰風有機蔬菜沙拉
四喜烤麩
熱菜 —— 路路亨通
湯 紫氣東來 酸辣魚肚羹
金龍獻瑞 私房油燜大蝦
富貴臨門 XO醬靈芝菇爆牛仔粒
年年有餘 鱸魚隨意
喜氣洋洋 京葱爆小羔羊
春色滿園 白灼芥蘭
主食 舉家歡樂 葱肉水餃
閤家團圓 團圓湯圓
果盤 錦繡前程 什錦果盤
生意興隆宴
涼菜 ------翰風六冷碟
客家吊燒雞
本幫醬麻鴨
潮式滷水拼盤
滋補蟲草花
翰風有機蔬菜沙拉
四喜烤麩
熱菜 —— 八方來賀
湯 飛黃騰達 特級扁尖老鴨湯
金龍獻瑞 咖喱大蝦配麪包
步步高昇 乳牛肝菌爆牛柳
喜氣洋洋 香椿苗羊肉薄餅卷
富貴榮華 江南過橋大排
花樣年華 菊花菌小炒肉
年年有餘 鱸魚隨意
花開富貴 白灼蘭花
主食 富貴一生 三鮮水餃
幸福團圓 團圓湯圓
果盤 錦繡前程 什錦果盤
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