食品安全與科學專業相關課程

食品科學與工程專業的主要課程包括有機化學，生物化學，物理化學，食品化學，食品微生物學，食品保藏原理，食品工程原理，生物統計與試驗設計，影響學，食品分析。農產品加工工藝學，農產品加工工藝學課程設計，食品安全與質量控制。食品機械與設備等等。

無機化學、分析化學 儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品標準與法規等，食品企業管理等，食品環境學，食品品質控制學，食品添加劑學，動物性食品衞生學檢驗，食品理化檢驗等。