做蛋糕放生油還是熟油

個人是這樣認為的做蛋糕的話，要以自己感覺來做吧，放生油還是熟油，這要看自己的喜好，有些人喜歡放熟油，有的人喜歡放生油，有些人喜歡放花生油，有些人喜歡放奶油，所以要根據自己的愛好，所以我認為正確的答案就是做蛋糕的時候，我習慣放生油

1、蛋糕裏放油可以使蛋糕吃起來更香，同時也可以讓蛋糕變得更軟，增加口感增強香味，這是因為油有消泡的作用，這樣製作出來的蛋糕不會太空心，也不會幹硬。而蛋糕裏不放油會使蛋糕吃起來口感比較幹不綿滑

2、製作蛋糕時放入油，會不容易粘鍋，而不加入油的話，蛋糕可能會粘住烤盤。