蛋糕粉做餅乾不用黃油

不用黃油的話可以利用微波爐製作蛋糕粉餅幹。準備材料：1盒蛋糕粉、2個雞蛋、1/2杯植物油、1茶匙香草精華、12盎司巧克力或其它口味的碎片、3/4杯堅果（或任何其它想添加的東西）。具體操作有如下幾個步驟：一、將烤箱預熱到350ºF (180ºC)。通過噴不粘鍋的噴劑或者鋪上烘烤紙來準備餅乾紙。

二、混合蛋糕粉、2個雞蛋和1/2杯植物油到一個大碗中。如果使用了沒有口味的蛋糕粉，比如黃色或白色的，那麼添加一茶匙（5克）香草。

三、可以加入巧克力碎片或堅果。

四、將混合物用勺子盛到餅乾紙上，每張紙大概10個餅乾。在烤的時候它們會分散開，所以在每個餅乾之間留一點空間。

五、烤8至10分鐘。如果烘烤不均勻的話，在中途的時候將餅乾翻面。

六、讓餅乾冷卻，然後用一個鏟子將餅乾紙端出來就已經完成了。