食材:奶油奶酪1克、淡奶油0克、細砂糖30克、櫻花奧利奧去夾心50克(餅乾底用)、無鹽黃油25克、香草酒1小勺、櫻花奧利奧去夾心50克(芝士糊用)、櫻花奧利奧去夾心50克(表面裝飾用)
做法:
1、先來做餅乾底部分:櫻花奧利奧放入保鮮袋,用擀麪杖壓碎成粉末,倒入碗中
2、黃油隔水融化成液體,倒入餅乾末中拌勻
3、倒入6寸活底模裏壓實,放入冰箱冷藏備用
4、然後製作芝士糊部分:奶油奶酪切小塊放入盆中
5、隔熱水攪拌到軟化無顆粒
6、加入淡奶油打到出現紋路
7、加入細砂糖和香草酒攪打到濃稠的膏狀
8、把掰碎的櫻花奧利奧餅乾放入芝士糊中,拌勻
9、取出蛋糕模,把芝士糊倒入,從高處往下扔,震一下蛋糕糊裏的大氣泡
10、冷凍2小時以上或者冷藏過夜後脱模,把剩餘的粉色奧利奧餅乾用篩網磨粉,把餅乾粉撒在表面和四周即可
糕胚原料:雞蛋5個、牛奶80g、玉米油30g、低筋麪粉85g、白砂糖60g
蛋糕內層夾心:紅心火龍果、黃桃罐頭
蛋糕外部裝飾:動物淡奶油1L、白砂糖100g、紅心火龍果汁適量
1、黃油30克,牛奶200毫升,麪粉500克,糖30克,清水200毫升,可食用色素三克。
2、首先把麪粉糖粉和黃油放在一起,加上牛奶和清水攪拌成糊狀。
3、攪拌均勻之後滴上幾滴可食用色素放置一段時間,把麪糊倒進模具中。
4、最後把它放在蒸籠中,蒸熟蒸熟後脱模即可食用。