自然環境中,泥鰍生長較慢,剛孵岀的泥鰍苗,一般體長3〜4毫米,1個月後能長到2〜3釐米,6個月可長到7釐米左右,體重3克左右。在生長10個月後,體長可達12釐米,體重10克左右。此後,雌雄泥鰍生長便產生明顯差異,雌鰍生長比雄鰍快。到了第二年泥鰍的生長速度要比第一年慢得多。據報道,雌鰍最大個體可達20釐米,重100克左右雄鰍最大17釐米,重50克。