有點大的泥鰍要不要切段

做釣餌要切段做菜需整條！現在野河中的泥鰍非常多，也經常會上釣，特別是用蚯蚓，紅蟲等更是招引泥鰍攬食。釣上的泥鰍可以作葷餌釣黑魚，鮎魚，鱖魚等，個體較大的要切成小段以便魚呑食。同食泥鰍也是很好的菜餚。它味道鮮美。含有豐富的蛋白質。選個體較的泥鰍洗淨控幹水份下油鍋炸透。沾上椒鹽，一道美食。