玉竹是扁料的好。
一般玉竹是長圓柱形的、略扁,少有分支,長大約是四到十八毫米,直徑大概就是零點三到一點六毫米,所以人們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識,如果其長度較長,直徑較為寬的,就説明這是最好的玉竹。