食人鯧魚人能吃嗎

可以吃。

食人鯧魚的口感類似鯧魚，魚身比白鯧厚實，口感不像鯛魚、石斑魚那麼細緻，但是較有嚼感，魚腹肉最嫩，魚皮膠質厚。食人魚也稱食人鯧，是分佈於南美洲亞馬遜河中的一種魚，是水虎魚（Piranha）的一種。

水虎魚有近56種，屬脂鯉科中的鋸鮭脂鯉亞科，按食性不同，可分為：雜食性，肉食性兩種。肉食性的食人鯧，正名紅腹鋸鮭脂鯉（nattereri），即納氏鋸齒鯉。該魚體長 30釐米（不計尾鰭）。主要分佈於安第斯山以東至巴西平原的諸河流中。除亞馬遜河外，庫亞巴河和奧利諾科河也是其主要產地。現處於南美洲亞馬遜河流域，分佈於阿根廷、巴西。