翡翠螺如何清洗

1、將螺放如盛滿清水的碗中，挑去表面漂浮的髒物。

2、在泡水的螺中倒入些許食用油，攪拌均勻，使食用油油均勻浮於水面（食用油的作用是隔離空氣，使螺開殼）。

3、取一小塊生薑，將生薑切薄片，然後放置盆中浸泡兩個小時（生薑片的作用是刺激螺吐沙）。

4、浸泡兩個小時後，重新取一干淨容器盛清水然後將浸泡的螺撈出放進乾淨的容器中。

5、在新的容器中放如兩勺食用小蘇打，再反覆搓洗幾遍就可以了。