可以的呢,氬弧焊焊接可以把刀的豁口不上的。刀的豁口處比較薄,這時候呢你就可以使用氬弧焊把豁口處用焊絲堆焊好,如果是不鏽鋼菜刀,就用不鏽鋼焊絲堆焊,如果是碳鋼菜刀,你就用碳鋼焊絲堆焊。然後在使用角磨機磨平一下,菜刀就可以正常使用了。