鮎魚為什麼不上席

答:名聲不好，吃腐屍，讓人想起難受，所以不能登大雅之堂。鮎魚肉質細嫩，肉味鮮美，沒有小刺，很適合老人和小孩食用，很多人都愛吃。四川的"大蒜燒鮎魚"就很出名。之所以不能上席，主要原因是鮎魚以死貓爛耗子、動物下水、腐屍為食，腥味太重，讓人難以想象和接受。所以在正規的宴會酒席一般是不上這種菜餚的。