席上魚為什麼魚頭衝東魚腹衝南

尊重，禮儀

中國人的房屋基本是坐北朝南的，客人在吃飯的時候，按照風俗習慣客人是要坐在上手，即桌子的東邊，陪客的則要坐在西邊，主人坐在南邊作為招待服務，即把席口。

為了表示對來訪客人的尊敬，上來的菜都要顧及到客人，儘量讓客人舒舒服服地夾菜吃，魚作為在席上一種特殊的菜，魚借意為年年有餘，當然就要以客人為先，把魚頭朝向東一是對來訪客人的祝福，二是對客人的基本尊敬。

在家裏吃飯則應該讓魚頭對準長輩。