優點是：
除了不容易生鏽以外，在收藏方面也是很有價值的，粉末鋼菜刀原產地在日本，價格比較昂貴，在日本象徵着權力和地位，放一把粉末鋼菜刀在自家廚房會顯得蓬蓽生輝，其次粉末鋼菜刀相比較其他菜刀來説很鋒利，切菜的時候不會拖泥帶水，上手方便。
缺點是：
不容易生鏽不代表不會生鏽，在使用中也是要稍加愛惜的
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