刺蝟菌和猴頭菇有什麼區別

沒區別，叫法不同。

刺蝟菌的真實名字叫“猴頭菇”。

刺蝟菌之所以有這樣的名稱，主要是它那一根根似絲線的菌體，樣子像足了刺蝟，因此而得名。

又叫“猴頭菇”，主要也是它的樣子和猴子的頭相似。

猴頭菇是一種營養超級豐富的菌類，它的菌肉不僅鮮嫩，而且還香醇可口，是鮮美無比的一道山珍。它最珍貴之處是在藥用價值上，針對體虛乏力、消化不良、失眠等有特效，因此很是受到人們的青睞。

沒有區別！

猴頭菇是猴頭菌商品名，別名刺蝟菌、猴菇、猴菌、山伏優菌、花菜菌、對臉蘑、陰陽蘑等，因外形酷似小猴子的腦袋而得名，是一種十分珍貴的食藥兼用真菌。 猴頭菇 猴頭菇自古以來就有“山珍猴頭，海味燕窩的功效與作用”之稱，它與熊掌、海蔘、魚翅齊名，被列為中國傳統的“四大名菜”之一，明清時期被列為“貢品”。  

猴頭菇又叫猴頭磨、刺蝟菌、花菜菌、羊毛菌等，日本稱為山伏菌，有的國家也叫熊頭菇，木腐菌，屬於喜酸性、中温型、變温型結實型菌類，更適合在黑暗的條件下生長。