猴頭菇50克，茶樹菇50克，黑木耳絲20克，雪耳10克，雲苓10克，黃豆20克，黑靈芝片一片，蜜棗5顆，排骨約500克
做法
1、將湯料洗淨用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗淨放入鍋內，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開後約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可
猴頭菇煲湯配豬大骨最好
原料：豬骨頭、土豆、猴頭菇、枸杞、鹽。
做法：
1、 提前將猴頭菇泡發好。
2、 將枸杞提前泡好。
3、 將骨頭放入鍋中，加入料酒煮開，然後取出洗淨。
4、 將洗好的骨頭放入高壓鍋，加入料酒，適量薑片。煮開，繼續煮15分鐘。
5、 在煮的過程中，將猴頭菇撕成小朵，土豆切塊。
6、 骨頭煮好後，將切好的土豆和猴頭菇放入湯中。
7、 將枸杞和浸泡的水一起加入到骨頭湯中。
8、 蓋上蓋子，煮5分鐘，加鹽調味即可
材料
原料：猴頭2個、肉餡2兩、
調料：鹽、耗油、葱、姜
做法
1、 將猴頭菇用温水泡軟（最好泡一晚）。
2、 猴頭菇擠幹水，去根蒂，切成片。
3、 鍋內燒開熱水加一勺油在鍋內，放入猴頭菇燉20分鐘
4、 將肉餡放澱粉、姜 、雞蛋液、生抽、葱、鹽一個方向攪打直到肉粘稠為止
5、 猴頭菇燉好後要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。
6、 鍋內加一勺蠔油，少量食鹽燒開，放葱花或香菜就可以了。
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