你們知道冬季煲湯加什麼好？今天我為大家介紹一些煲湯的好=物，下面抓緊時間和我一起了解下吧。
冬季煲湯加什麼好？
冬季是一年進補的最佳時期，天寒地凍的時候想喝一碗熱乎乎的湯，還要學會葷素搭配，均衡營養！
一到冬天市場上的白菜賣得最是火熱，不但水分多熱量低營養高，比牛奶更補鈣，真是“百菜不如白菜”！
白菜燉魚湯是很家常的一道菜，同是蛋白質豐富的兩樣食物，一起煮着吃，對治療水腫，吸收營養有很大的功效。
把處理好的魚用鹽和料酒醃好備用。
起油鍋，將魚下鍋煎至兩面金黃。放入姜和適量的水，煮沸後大火煲10分鐘。
湯色變白後，放入洗淨的白菜再轉小火煲20分鐘。
最後加鹽和雞精調味，濃香雪白，鮮而不膩的魚湯就好了！
冬瓜有很高的膳食纖維含量和氨基酸，具有利尿消腫，排除體內濕氣，降脂降壓的作用。
冬天的煲排骨湯的時候，加點冬瓜，去除油膩是再好不過的！
把洗淨的冬瓜切成厚片，一小塊生薑拍碎。
排骨放入熱水中去除血水，瀝乾。
煮鍋中加入清水，放入排骨，大火燒開，在放冬瓜片，轉小火煲30分鐘。
等到排骨和冬瓜都熟爛的時候，加點調味料，淋上適量香油即可。
冬瓜加排骨煲出來的湯不但營養，食用冬瓜還能美容養顏，預防感冒呢！
山藥絕對是一寶，不但益氣補血，強身健體，還可以延緩衰老，冬天進補它是很好的選擇！
有的人家裏會煲鴨湯，然而鴨子性偏涼，如果想要發揮它健脾開胃的功效，加上山藥一起煲才是最好的。
先把要鴨肉切塊，過開水焯一下。
處理好姜葱蒜，並把山藥去皮切塊。
鍋中添水，放入所有材料，大火煮沸，小火慢燉1小時。
開鍋後加入調味料，和山藥一起燉的鴨湯，非但不油，滋陰補肺，老人小孩吃都是極好的。
黑 木 耳
黑木耳含有植物膠原成分，有較強的吸附作用，對人體內的垃圾有着清除淨化作用，同時還能補氣活血。
雞肉細嫩鮮美，但其味較淡，將木耳與雞湯結合堪稱完美。
用温水將木耳浸泡半小時，撕成塊狀。
把雞肉切塊，氽水去腥味，再放入油鍋小炒。
鍋中將水煮開，放入雞肉先大火煮20分鐘，再放入泡好的木耳，小火燉20分鐘。
最後撒上點鹽調味，喝上一碗，精神一整個冬天！
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