食藥的含義包括

食藥物質是指傳統作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質。

食藥監局是對食品、藥品進行監督、管理的國家機關單位，主要管理食品的生產、流通（經營）、餐飲（飯店）藥品的生產、流通（經營）、使用單位進行監督管理。

食藥物質的全稱是“按照傳統既是食品又是中藥材的物質”，但它還有另一個名字，大家應該不算陌生，那就是“既是食品又是藥品的物品”，簡稱“藥食兩用物質”。或者説是 “藥食同源”，即食物和藥物具有同源性。