在我們江蘇蘇北除夕夜有半夜包餃子習俗。
     水餃取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,包水餃有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
     民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。