電砂鍋和電高壓鍋有什麼區別

電砂鍋是跟電飯鍋類似。只不過電飯鍋是不鏽鋼的鍋。而電商鍋裏面的是砂鍋。而電高壓鍋是通過高壓蒸汽將食物蒸熟，蒸爛。

電砂鍋跟傳統的砂鍋相比，是使用了電能，可以用來燉湯，燉菜等，他還是要經過長時間的蒸煮，食材才會軟爛。而電高壓鍋可以將食材短時間變得軟爛。

電砂鍋是像電飯煲一樣用電煮食物，你給它按下功能鍵它就正常煮食物，砂鍋煮食物受熱均勻，煮幻食物好吃。它可以慢慢熬煮，比如熬粥。它都比一般鍋煮來好吃些。

而電高壓鍋也是用電，而它是高壓力的，所以煮得比較快，也可壓肉壓飯，這兩種鍋各有其特點，看需要選用

電砂鍋和電壓力鍋各有各的優缺點，雖然都是用電（加熱），但用電加熱方式有區別。

電砂鍋的電功率相對小，不要求快速升温，要求緩慢加熱，煲燉時間久了也無妨。

電壓力鍋與之相反，要求儘快升温，所以，電功率相對大，温升很快起過攝氏一百度，使得鍋內壓力猛增，當達到設定壓力立刻斷電。