蛋糕上的奶油是什麼做的

是用牛奶、吉利丁片、白砂糖按照比例混合，用打蛋器製作而成。生日蛋糕的奶油主要分為兩種，一種是植物奶油，一種是動物奶油，植物奶油是人工合成的一款奶油，製作的主要食材包括玉米糖漿和棕欖油。動物奶油是用牛乳製作而成的，別名淡奶油等，味道更加香醇。

蛋糕上的奶油一般都是用淡奶油製成的，這種淡奶油的外形往往與盒裝的牛奶相似，我們只需要用打蛋器將淡奶油打發，就可以得到我們平時常吃的奶油了。

淡奶油就是我們常説的動物奶油，它內部的脂肪含量在百分之三十到百分之三十六之間，同時它相對於植物奶油而言也更加的健康。

打發淡奶油一般需要温度比較比的環境，所以我們如果想要在夏天的時候打發淡奶油的話，就在淡奶油底部墊一層冰塊，這樣淡奶油就更易打發。