加水了。
散裝堅果,稍微用流動的水沖洗了一下,接着用不粘鍋慢火烘乾,期間不斷翻炒。 芝麻我是分開洗的,分開烘乾。因為芝麻小粒,比較容易焦,所以分開烘乾 要不斷翻炒不然容易焦! 翻炒時間我沒有算過,大概是你看到堅果表層沒有水份變幹吧, 堅果熱的時候是不脆的,放涼就脆脆的很容易打粉。