食材用料
大泥鰍500克,香奇醬1袋,葱少許,醬油少許,姜少許,十三香少許
方法:
1:先在泥鰍水裏放幾滴油,讓它將髒物吐乾淨
2:洗乾淨後再在水裏放鹽,可以不用開膛破肚
3:葱薑蒜大料辣椒炸鍋
4:再放醬料,醬油 爆香翻炒
5:水燒開後,加入泥鰍,蓋緊鍋蓋,避免泥鰍蹦出來
6:水沒過泥鰍,大約十分鐘,開蓋收汁就好
1、泥鰍宰殺去內臟、頭尾洗淨。洋葱切成絲,紅椒切成大粒。
2、取一湯碗倒入所有調料,充分攪拌熬成汁。
3、取錫碗依次放入洋葱絲、泥鰍、紅椒粒。
4、選擇 ,將烤箱温度調節到210度,送入烤箱中層烤25分鐘即可。出爐前撒上葱花裝盆。