用電飯煲怎麼做煲仔飯

主料：米

配料：香菇5朵、胡蘿蔔半根、木耳、魚丸、豬肉丸、臘腸一根、土豆

調味料：醬油、食用鹽，老抽

——開始烹飪——

①：將所有配菜切丁，備用。配菜也可根據個人喜歡更換食材。（香菇提前泡發好。香菇的用量根據自家喜好來放，香菇比較搶味道，不要放得過多）

②：把大米淘洗乾淨，放到電飯鍋裏，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裏

③：往鍋裏放入生抽、半勺老抽、蠔油、少許鹽調味，蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。

用電飯煲做煲仔飯的做法：

用料

排骨    300克  

香菇    8—10朵  

胡蘿蔔    1根  

黑木耳    一小把  

生抽    適量  

老抽    適量  

料酒    適量  

大米    2杯  

油    適量  

水    適量  

糖    2湯勺  

蠔油 1湯勺

提前準備材料。排骨洗淨焯水，放少許料酒、生抽、老抽醃製2—3小時以上。

香菇、黑木耳分別泡發後切絲，注意，劃重點了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。

胡蘿蔔切絲，備用

取兩杯電飯煲量杯的米，淘洗後放入鍋中，將泡髮香菇的水倒入，再放純淨水到相應刻度。

炒菜鍋內放平時燒菜的油量，加熱後，把醃製好的排骨油煎至金黃色後取出。

將胡蘿蔔，香菇，黑木耳倒入鍋中剩下的油中翻炒後，倒入排骨，加適量生抽、老抽、蠔油和糖拌勻。翻炒2分鐘後取出。

將這盆菜倒入電飯煲的米飯上，按電飯煲正常模式開始煮飯。

電飯煲煮飯模式結束，即可開蓋，將菜和飯拌勻，盛出即可。如果不急，用保温模式多悶一會兒，味道更好。