費列羅可以放冰箱嗎

可以放冷藏但是費列羅巧克力不能冷凍。

巧克力由於可可脂的特性，在遇到温度變化時會產生物理性變化，尤其是在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜。放進冰箱的巧克力再拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。所以巧克力是不能放進冰箱冷凍的。

巧克力應在室温下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。消費者應該將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室温陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，温度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。

保存温度≤22℃，相對濕度≤55%。氣温低於22℃時，只要儲存在陰涼通風的地方即可。夏天温度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。

剛從冰箱取出的巧克力最好等它恢復到常温再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發出來。而打開包裝的巧克力則應儘量密封冷藏保存。