鯉魚可以做塘壩魚。鯉魚主要是在農村各處塘壩養殖,是農村最重要的一種魚類,在農村的節日家宴上,在農村的婚禮熹宴上鯉魚是必不可少的,要雙雞雙魚,寓意吉祥如意,年年有餘。糖醋鯉魚是著名的魯菜之一,味道酸甜可口魚香四溢。