蘿蔔餡根據人來決定，年輕人牙齒比較好，喜歡，清脆的。所以就不需煮，而老年人，牙齒，不能嚼動那就需要煮熟透，才能做成蘿蔔餡
蘿蔔餡兒必須得用水焯一下子，把蘿蔔的辛辣味焯出去，然後剁了才能做餡子這樣會更好吃，所以説必須用.水焯去它的辛辣味道。
在包蘿蔔餡時應該用熱水煮一下，但時間不要過長，用水煮的羅人未在包嗎餡後吃起來是可口的不硬，而用鹽拿的是比較硬一些，還是煮一下的好
品位站
