一般需要煮五分鐘。
食材:方便麪一包,綠豆芽100g,捲心菜100g,胡蘿蔔50g,雞蛋一個,青蒜幾根,花生油少量,葱段,薑片
1、鍋裏熱少量油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝集,盛出,不要炒過。
2、再放少量油,放葱姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的捲心菜以及胡蘿蔔翻炒勻稱,倒入開水,由於炒麪,水不要太多。
3、放入麪餅,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋、鹽,拌勻。加青蒜關火拌勻便可。