用茶皂素可來殺死池中的泥鰍,其原理是:茶枯中所含的茶皂素是一種溶血性毒素,這種物質能使動物體內的紅細胞溶化,因此將其撒入水體後同樣可以有效地將水體中的有血紅細胞的動物殺死掉,這些動物中就包括有各種魚類、蝌蚪及帶紅細胞的水生昆蟲等,但是對沒有紅細胞的生物如龍蝦、蟹類、水草之類的來説基本上是沒什麼危害