對種子進行低温催芽處理。可以將種子放在涼井水中浸泡一整天，使用50ppm的赤黴素（920）來浸泡種子也可以，浸泡12個小時後把種子撈出來淘洗乾淨，晾20分鐘，確保種子不會粘在一起即可，之後置於18-20℃的環境下進行催芽，等到多數種子露白後就可以播種了。
2、鋪設苗牀
夏季高温，西芹喜陰冷。建議選擇方便灌溉以及方便排水的陰涼處鋪設苗牀，可以使用腐熟的農家肥作為底肥，混合土壤後翻耕土地。在種子裏摻入沙子再播種，可以讓種子撒播的更加均勻，播種後覆蓋0.5公分的細土即可。播種後澆透水，苗牀設置棚架，做好遮陽防雨以及保温措施，苗期注意維持土壤濕潤。
3、苗期管理
出現2-3片真葉時間苗，根據生長狀況進行2-3次間苗，有3-4片葉出現，同時苗高達到6-7公分時，可以揭掉薄膜。
4、合理定植
在8月下旬就可以將長出5片真葉的幼苗進行定植，對幼苗進行分級，在小苗、中苗、大苗裏，多選用長勢整齊良好的中苗進行定植，整好田畦、澆透水後進行栽種，濕泥栽種緩苗快，有利於幼苗生根。
5、水肥管理
定植時澆透水，定植後15-20天見幹見濕即可，及時除去雜草。定植後一個月，每間隔5-7天澆1次水，10-15天施1次肥，每畝地施入20千克尿素、15千克磷酸二銨。高温天氣勤澆水，採收前7-10天就要停止澆水。
6、防治病蟲
葉斑病和斑枯病每畝地要使用5%百菌清粉劑1㎏，或者45%百菌清煙燻劑200-250g 。蚜蟲、斑潛蠅等害蟲可以選用菊酯類藥物，每次用藥間隔7-10天，連續噴施2-3次即可。
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