四川炒胡蘿蔔片家常做法

主料：

胡蘿蔔300克

輔料：

豆腐乾150克

調料：

醬油10克，白砂糖10克，味精2克，鹽3克，植物油25克

步驟

1、胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片

2、豆腐乾切成片

3、洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升温至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下

4、再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精

5、炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。

四川炒胡蘿蔔片家常做法

炒胡蘿蔔片是一道以胡蘿蔔為主要原料炒制而成的家常美食，美味可口的一道菜，富含維生素E，適宜於冬日滋補。

原料：胡蘿蔔、食鹽。

做法步驟：

第1步、將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片

第2步、炒鍋燒熱下油，待油熱，放入胡蘿蔔翻炒。

第3步、加小半碗清水。

第4步、待胡蘿蔔炒熟，鏟子能劃斷，放入食鹽炒勻。

第5步、水已經被吸收完了，關火。