冬季食堂防寒防凍措施

進入冬季，食堂管理中防寒防凍尤其重要，作為管理者務必做好以下幾點。

一是要搞好宣傳教育，提醒廚房人員做好防寒防凍工作。

二是要加大冬季對防寒防凍工作的檢查力度，防止因疏忽出現漏洞，造成損失。

三是注重設備設施防寒防凍工作的同時，也要做好員工的防寒防凍工作。廚房人員接觸水多，經常開凍庫，容易發生意外，避免人員出現問題。