用料:青菜、香腸、鹹肉、大米、萵筍、胡蘿蔔、豬筒骨。
菜飯骨頭湯做法步驟如下:
1、首先將青菜、香腸、萵筍用刀切成小塊裝進盒子裏。
2、接着將鹹肉、胡蘿蔔用刀切成小塊裝進另一個盒子裏。
3、然後將菜葉和菜幫分開。
4、用油把鹹肉丁和胡蘿蔔丁煸一下。
5、米淘好後加水泡一小時。
6、將所有的的食材除了菜葉子,全部倒入電飯鍋拌勻,再加一點水,要求剛剛末過食材,按煮飯鍵 煮一小時至跳檔。
7、青菜葉子切碎,取一勺豬油,化開後將青菜葉炒熟。
8、倒入電飯鍋。
9、用飯勺拌勻。
10、煮熟後盛出。
11、接着將豬筒骨兩斤焯水後加葱姜煮一小時。
12、吃之前調味加入青菜心,撒上葱花,蘸醬麻油,菜飯骨頭湯就做好了。
首先將骨頭焯水,然後鍋裏放油,骨頭炒一下放入調料,生抽蠔油,八角,葱姜,添水熬製八成熟將米飯放入,在燉四十分鐘就可。