蛋黃果為多年生常綠小喬木植物。樹高7—9米，樹冠圓錐形。
花於5—6月間開放，花期很長。果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色
帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖鋭。蛋黃果，又名獅頭果，海南的熱帶水果之一
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