紫薯的保質期多久

2個星期左右。紫薯適宜存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射、受潮、擠壓等。若紫薯出現變色、長芽、肉質軟塌、表面有粘液、聞起來有異味等情況，説明紫薯已經腐壞，不能食用。紫薯味道香甜、口感綿密，可以蒸制食用，也可以做成紫薯糯米滋、紫薯湯圓、紫薯饅頭等。