紫薯粉的保質期是兩個月,紫薯粉是選用新鮮優質的紫薯,經去皮、乾燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部幹物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。
覆水後的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。具有降壓、補血、益氣、潤肺、養顏之功效。