我國東海舟山漁場的黃花魚最好。舟山大黃魚是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮。舟山漁場最著名的魚種，其身為金黃色，富貴典雅，有王者風範。肉質鮮嫩，含鈣量高，是舟山傳統的大補珍品，歷史上是漁民祭海的首選供品，同時也是歷代縣令宴請朝廷大員的海味佳餚。
福建寧德。位於福建省東北部的寧德市，就是人們常説的“中國大黃魚之鄉”。
寧德市水資源非常豐富，世界級天然深水良港三都澳就位於這裏，同時寧德市的水產也十分豐富，這裏的大黃魚人工繁殖及育苗技術都已經達到了國際領先的水平了。
黃花魚是一種味道非常鮮美的海魚，其營養價值很高，作為名貴經濟魚類之一。
黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。據瞭解，我國黃花魚主要分佈在渤海，黃海和東海等海域，主要產地在江蘇，浙江，福建，山東等省沿海。
出名產地主要有以下幾個：
1、舟山大黃魚
2、南麂大黃魚
3、象山大黃魚
4、贛榆大黃魚
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